由湖南省商务部和美团联合组织的 2020 年中国餐饮数字发展会议日前在长沙召开。来自相关政府部门、知名品牌和千余家精英餐饮行业围绕大数据解读、数字管理、数字管理和数字营销等行业热点话题进行交流，探索新的发展思路。

通过对湖南餐饮大数据的解读，为湖南地区餐饮企业的管理提供科学的决策参考。同时，美团在会上宣布了提升 "春风经营" 商家成长计划，帮助商家提升业务水平的同时。

据报道，2019 年，中国餐饮业规模扩大到 4.6 万亿。2020 年初，为了应对疫情的影响，在政府机构、行业协会、餐饮产业链等企业的支持下，在餐饮业从业人员的共同努力下，餐饮业加快了工作的恢复，市场的快速增长，推动了整个行业的数字化升级。

根据美团的大数据，湖南省餐饮业发展迅速，餐饮业交易量同比增长 15.4%，订单同比增长 9.4%。

此外，根据一项对湖南餐饮人口的调查，湖南女性消费比例高于全国。有趣的是，男性和女性的口味各不相同：主要餐饮类别 TGI( 偏好）的用户评论数量排在前五位，男性自助餐、湖南食品、北京食品、烧烤、河流和湖泊海鲜；女性面包甜点、韩国食品、饮料店、东南亚食品、西餐。

目前，随着中国餐饮业规模的不断扩大，餐饮业的增长速度加快。对于企业来说，如何找到自己的经营目标和市场定位是非常重要的。

美团餐饮平台负责人韩朔表表示，通过经营网上数字商店，可以辐射和服务范围更广的消费群体。同时，在了解消费者消费特征的基础上，持续提高离线商店的经营能力，实现网上和线下资源的互补。

据了解，网络管理已成为目前餐饮商的重要选择之一。针对餐饮行业的特点，美团推出了在线管理系统（Ros)，以指导民族客商的在线管理。

目前，该系统已在天津、长沙、厦门、南京、苏州和无锡等试点城市启动，预计将于 10 月向全国商户开放。